Mật ong rừng được biết đến như một thảo dược quý, có tác dụng rất tốt với sức khỏe con người nên nhu cầu tìm mua loại mật này khá cao. Thế nhưng, trên thị trường hiện nay việc mật ong nuôi gắn mác mật ong rừng được rao bán tràn lan khiến nhiều người phải e dè. Vậy làm thế nào để người mua phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi? Xem ngay những tuyệt chiêu sau đây nhé.

Dựa vào mức độ tạo bọt của mật ong

Mật ong rừng được tạo thành từ phấn hoa của rất nhiều loài hoa nên chúng có mức độ sủi bọt, tạo ga rất lớn. Thậm chí, sức ép khí ga của mật ong rừng có thể làm văng của nút chai đậy kín nếu bị va chạm nhiều. Do có sự hạn chế về phấn hoa, hơn nữa mật ong nuôi đã trải qua quá trình xử lý nên lượng bọt và khí ga tạo ra rất ít.

Tuy nhiên, với những loại mật ong rừng thu thập vào cuối mùa thì mức độ tạo bọt và khí ga cũng ít dần đi. Bởi vì thời điểm này ong đã ăn gần hết mật, chỉ sót lại một ít mà thôi. Nhưng dù được thu hoạch cuối mùa hay đầu mùa thì lượng khí ga tạo ra của mật ong rừng vẫn nhiều hơn mật ong nuôi rất nhiều. Do đó, đây là dấu hiệu giúp phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi rất hiệu quả.

Quan sát bề mặt của mật

Một phương pháp tiếp theo cũng được nhiều người áp dụng là quan sát bề mặt của mật. Ong rừng thường mang nhiều phấn hoa bỏ vào lỗ sáp để tạo mật nên khi khai thác vắt mật thường bị dính lại một ít phấn hoa. Lớp phấn hoa này sau một thời gian sẽ nổi lên, tạo thành một lớp viền trên bề mặt mật, tiếp giáp với thành chai.

Trong khi đó, mật ong nuôi thường làm mật trong miếng gỗ hình chữ nhật. Ong làm sáp và phủ đầy mật vào miếng gỗ đó. Khi khai thác chỉ có mật ong mà không có phấn hoa nên không có hiện tượng xuất hiện váng trên bề mặt như mật ong rừng.

Sử dụng khứu giác

Nếu là một người quan tâm về mật ong rừng, chắc chắn bạn sẽ biết chúng có mùi thơm rất đặc trưng, đôi khi có mùi hơi ngái và nồng. Sở dĩ chúng có mùi đặc trưng này là do sự kết hợp của nhiều loại phấn hoa trong tự nhiên. Một chai mật ong rừng nguyên chất có thể được làm đến vài trăm loại hoa rừng.

Ngược lại, mật ong nuôi thường chỉ dùng một loại hoa để làm mật. Trong quá trình nuôi, chúng còn được chăm sóc bằng thuốc nên mật ong nuôi thường ít thơm hơn.

Bạn chỉ cần cho một thìa mật ong vào cốc nước ấm và khuấy đều. Nếu là mật ong rừng nguyên chất sẽ tỏa ra mùi hương rất thơm, có vị hơi thanh ngọt. Ngược lại, mật ong nuôi sẽ có vị hơi nhạt và chua.

Sử dụng vị giác

Sử dụng vị giác là cách mà những dân “sành” mật ong thường sử dụng. Họ nói rằng khi thử mật ong rừng, dù chỉ một muỗng nhỏ bạn sẽ cảm thấy có vị ngọt đặc trưng, kèm với đó là cảm giác khé khé ở cuống họng mà mật ong nuôi không thể nào có được.

Như vậy, mật ong rừng nguyên chất sẽ có một số đặc điểm như mùi thơm nồng, hơi ngái, có vị ngọt đặc trưng và vị khé ở cổ khi nếm. Bên cạnh đó, mật ong nguyên chất thường tạo bọt rất nhiều và có thể xuất hiện lớp váng trên bề mặt.

Trên đây là một số phương pháp có thể giúp bạn phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi. Tuy nhiên, với những ai không rành về mật ong thì cũng gặp nhiều khó khăn trong khâu đánh giá. Tốt nhất, nếu muốn tìm loại mật ong nguyên chất bạn nên tìm đến những đơn vị uy tín trên thị trường như Mật ong 247.

Mật ong 247 chuyên cung cấp mật ong rừng nguyên chất khắp cả nước. 100% mật ong được khai thác trực tiếp từ rừng đại ngàn Hương Sơn Hà Tĩnh nên đảm bảo chất lượng hảo hạng nhất. Mật ong được đóng chai đa dạng dung tích 500ml, 650ml, 1000ml,… phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Đi kèm với chất lượng là thiết kế chai sang trọng, bắt mắt nên đây sẽ là món quà tặng người thân, bạn bè cực kỳ ý nghĩa.

Nếu có thắc mắc hoặc nhu cầu mua mật ong rừng nguyên chất bạn hãy nhanh tay gọi ngay đến Hotline 08 1900 1929 để được tư vấn chi tiết nhé!.